台所で、なにができるのか。アレヤコレヤ

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先月からわが家で地道に、ふみと一緒に育てていた、パンの元種は
水と小麦のみ。

ずっと放っておいたので、そろそろパンにしてみようかと、
暖かい車の中で一次発酵、帰ってキャロブチップ混ぜて、二次発酵。

オーブンで焼いたら、前に作ったのよりふっくらできた。

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レシピ通りなのに、塩からい。塩減らせばよかった。

キャロブチップの甘みが、わたしには合わなくて、歯がいたい。

今日の経験をもとに、また、今度のパン作戦を練ろう。

 

紫芋が、これまた放っておかれてたので、ペースト状にして、白玉粉入れて、きな粉かけて。

これは、週末フリースクール体験のクッキングで作ったのを思い出して、わたしもやってみた。

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実家からもらった冷凍イチゴは

解凍して、発熱中のひーのリクエスト、いちごジュースに。

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あれ?なんだ、今日は、なんだかたくさん、作ったな。

 

疲れると、なんだか、脱線したくなる。

 

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投稿者: たみ

1979年生まれ。広島県出身、広島市在住。作業療法士。 身体障害者療護施設、在宅介護支援センター、高齢者デイサービス、特別養護老人ホーム、児童デイサービスに勤務。 結婚を機に退職し、しばらく育児に専念。 夫、長女、次女、長男の5人家族となる。 友人からの情報で自然育児に興味を持ち、次女は森のようちえんに通園。長男は家族に見守られながら自宅でお産。 長女が学校へ行くのを拒否したことをきっかけに、教育や学びの環境について勉強し、子の通う森のようちえんで出会ったお母さん同士でフリースクールを設立。 現在、3人の子どもはフリースクールへ通っている。 好きなことは、イラストを描くこと、旅行、自然の中にいること。おいしいものを食べること。

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