台所で、なにができるのか。アレヤコレヤ

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先月からわが家で地道に、ふみと一緒に育てていた、パンの元種は
水と小麦のみ。

ずっと放っておいたので、そろそろパンにしてみようかと、
暖かい車の中で一次発酵、帰ってキャロブチップ混ぜて、二次発酵。

オーブンで焼いたら、前に作ったのよりふっくらできた。

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レシピ通りなのに、塩からい。塩減らせばよかった。

キャロブチップの甘みが、わたしには合わなくて、歯がいたい。

今日の経験をもとに、また、今度のパン作戦を練ろう。

 

紫芋が、これまた放っておかれてたので、ペースト状にして、白玉粉入れて、きな粉かけて。

これは、週末フリースクール体験のクッキングで作ったのを思い出して、わたしもやってみた。

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実家からもらった冷凍イチゴは

解凍して、発熱中のひーのリクエスト、いちごジュースに。

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あれ?なんだ、今日は、なんだかたくさん、作ったな。

 

疲れると、なんだか、脱線したくなる。

 

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投稿者: 美由紀

1979年生まれ。広島県安芸高田市出身、10歳のころ広島市へ転居。現在は広島県安芸太田町在住。 作業療法士。 身体障害者療護施設、在宅介護支援センター、高齢者デイサービス、特別養護老人ホーム、児童デイサービスに少しずつ勤務。 友人からの情報で自然育児に興味を持ち、次女は森のようちえんに通園。長男は家族に見守られながら自宅でお産。 現在、3人の子どもはフリースクールへ通ったり、ホームスクーリングをしている。 好きなことは、イラストを描くこと、詩を書くこと、旅、自然の中にいること。おいしいものを食べること。

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