握り寿司

ふと、みーが

寿司食べたいと言った。

 

寿司食べに行ったら高いし、作るか。

スーパーに寄って、

やっぱり、作った方が安いしいいよ。

と、最近料理なまけ気味のわたしに言うので

なんだかやる気にさせられて、

握り寿司。

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そういえば、

子どもたちが小さい時は、時々握り寿司を作ってやってたなぁ。

覚えていたのかな。

 

なんだか、うれしかった。

タイのおやつ

うちの親戚のタイ出身の方が

手作りのタイのおやつを作ってくださった。

 

出来立てほやほやを持ってきてくれて。

 

バナナの葉っぱで包んである。日本には売ってないから注文してくれて、

1日かけて作ってくれた。

 

もち米に豆やバナナが入ってる。ほんのり甘い。

 

亡くなったお母さん直伝のおやつみたい。

 

ありがたくて美味しくて、ジンとするおやつ。

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おばあちゃんの手作りおやつ。畑の採れたてグリーンピースを使って。

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義母さんが、近所のおばさんと一緒に実家の畑のグリーンピースを使ったずんだ餅風?おはぎ風?を作って、それをいただきました。

ずんだ餅というか、ずんだあんが好きなので、わたしは大喜び!

 

控えめな甘さ。美味しい!

できた野菜を使って、手作りのおばあちゃんのおやつ。

そういう、手作りの味を記憶できる、こどもたちがうらやましいなー。

 

 

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聞いたら、もう頭から離れなくなる。

誰かが、たこ焼き食べたよーとか
お好み焼き食べたよーと言うと
どうしても、食べたくなる。

 

だから、今日はタコパー。

 

タコは買ったが、野菜がない。

庭に生えてるニラとよもぎ、入れて作った。

 

うちは、米粉のたこ焼き。

なんじゃーかんじゃー言いながら焼いて

熱い熱いと言いながら食べる。

 

美味しいこと!
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台所で、なにができるのか。アレヤコレヤ

先月からわが家で地道に、ふみと一緒に育てていた、パンの元種は
水と小麦のみ。

ずっと放っておいたので、そろそろパンにしてみようかと、
暖かい車の中で一次発酵、帰ってキャロブチップ混ぜて、二次発酵。

オーブンで焼いたら、前に作ったのよりふっくらできた。

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レシピ通りなのに、塩からい。塩減らせばよかった。

キャロブチップの甘みが、わたしには合わなくて、歯がいたい。

今日の経験をもとに、また、今度のパン作戦を練ろう。

 

紫芋が、これまた放っておかれてたので、ペースト状にして、白玉粉入れて、きな粉かけて。

これは、週末フリースクール体験のクッキングで作ったのを思い出して、わたしもやってみた。

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実家からもらった冷凍イチゴは

解凍して、発熱中のひーのリクエスト、いちごジュースに。

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あれ?なんだ、今日は、なんだかたくさん、作ったな。

 

疲れると、なんだか、脱線したくなる。

 

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野草の力

この時期は、野草がとても食べたくなります。

フリースクールや、うちの自然農畑にも生えてきて、お料理にも大活躍!です。

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よもぎの天ぷら

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カラスノエンドウ入りサラダ

イマイチ、本調子でないわたし、

野草の力をお借りして、げんきにいきたいものです。


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好物はいちご大福。作りました!

わたしの好きなスイーツNo. 1は、高校生の時から、いちご大福でした。

干し柿(スイーツ??)と一二を争うのですが、ずっとそういえば好きだったのです。

 

が、数年前より市販のものの、原料、材料などをきにするようになり、

いちご大福から遠ざかっておりました。

 

食べたいなぁと思っていたら、仲間のはるみちゃんやみかちゃんも食べたいな〜と言ってるのを聞き、やるきスイッチ、オン!!

 

どんぐり村でたくさん餅粉を購入していたのと、イチゴや小豆を宅配で頼んでいたので、いざ、クッキング!!

 

1度目は、ちょっと失敗

 

2度目、みーの合格をもらいました。

甘党ふみは、大喜び!

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食べてくれたみんなにも喜んでもらえ、嬉しかったです。

 


 

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