福岡から
みいのお友達が来てくれたので
スウィーツ作り。
シフォンケーキを作って
うちのミカンやキウイ、買ってきたアイスやバナナ、コーンフレークで
お好きなトッピング!
豪華パフェの出来上がり!!
タベスギタ。
頭の中のこと、日々のつれづれなどを、ぼちぼち書いていきます。
福岡から
みいのお友達が来てくれたので
スウィーツ作り。
シフォンケーキを作って
うちのミカンやキウイ、買ってきたアイスやバナナ、コーンフレークで
お好きなトッピング!
豪華パフェの出来上がり!!
タベスギタ。
ふと、みーが
寿司食べたいと言った。
寿司食べに行ったら高いし、作るか。
スーパーに寄って、
やっぱり、作った方が安いしいいよ。
と、最近料理なまけ気味のわたしに言うので
なんだかやる気にさせられて、
握り寿司。
そういえば、
子どもたちが小さい時は、時々握り寿司を作ってやってたなぁ。
覚えていたのかな。
なんだか、うれしかった。
うちの親戚のタイ出身の方が
手作りのタイのおやつを作ってくださった。
出来立てほやほやを持ってきてくれて。
バナナの葉っぱで包んである。日本には売ってないから注文してくれて、
1日かけて作ってくれた。
もち米に豆やバナナが入ってる。ほんのり甘い。
亡くなったお母さん直伝のおやつみたい。
ありがたくて美味しくて、ジンとするおやつ。
義母さんが、近所のおばさんと一緒に実家の畑のグリーンピースを使ったずんだ餅風?おはぎ風?を作って、それをいただきました。
ずんだ餅というか、ずんだあんが好きなので、わたしは大喜び!
控えめな甘さ。美味しい!
できた野菜を使って、手作りのおばあちゃんのおやつ。
そういう、手作りの味を記憶できる、こどもたちがうらやましいなー。
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誰かが、たこ焼き食べたよーとか
お好み焼き食べたよーと言うと
どうしても、食べたくなる。
だから、今日はタコパー。
タコは買ったが、野菜がない。
庭に生えてるニラとよもぎ、入れて作った。
うちは、米粉のたこ焼き。
なんじゃーかんじゃー言いながら焼いて
熱い熱いと言いながら食べる。
美味しいこと!
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先月からわが家で地道に、ふみと一緒に育てていた、パンの元種は
水と小麦のみ。
ずっと放っておいたので、そろそろパンにしてみようかと、
暖かい車の中で一次発酵、帰ってキャロブチップ混ぜて、二次発酵。
オーブンで焼いたら、前に作ったのよりふっくらできた。
レシピ通りなのに、塩からい。塩減らせばよかった。
キャロブチップの甘みが、わたしには合わなくて、歯がいたい。
今日の経験をもとに、また、今度のパン作戦を練ろう。
紫芋が、これまた放っておかれてたので、ペースト状にして、白玉粉入れて、きな粉かけて。
これは、週末フリースクール体験のクッキングで作ったのを思い出して、わたしもやってみた。
実家からもらった冷凍イチゴは
解凍して、発熱中のひーのリクエスト、いちごジュースに。
あれ?なんだ、今日は、なんだかたくさん、作ったな。
疲れると、なんだか、脱線したくなる。
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この時期は、野草がとても食べたくなります。
フリースクールや、うちの自然農畑にも生えてきて、お料理にも大活躍!です。
よもぎの天ぷら
カラスノエンドウ入りサラダ
イマイチ、本調子でないわたし、
野草の力をお借りして、げんきにいきたいものです。
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